Blog

Ben je er al klaar voor? Volgende maand is het alweer december en dat betekent uiteraard dat deze maand bol staat van gezelligheid en feestelijke avonden. Dit vier je natuurlijk gezellig met geliefden en vrienden. Lange avonden tafelen met lekker eten en natuurlijk de lekkerste wijnen! Want laten we eerlijk zijn: bij goed eten hoor natuurlijk een wijn van formaat. Wij hebben een selectie mousserende wijnen op een rijtje gezet om jou op weg te helpen met de juiste keuze. Ga je bijvoorbeeld voor Franse Champagne, Zuid-Afrikaanse Vonkel of Italiaanse Prosecco? Lees hier wat deze wijnen onderscheidt en het beste past bij jouw smaak.

'Nothing beats quality!' Dat is het uitgangspunt bij het Italiaanse wijnhuis Elena Walch. Aan het roer staan twee zussen, Julia en Karoline die de verantwoordelijkheid voor de wijngaard hebben overgenomen van moeder Elena. Dit doen ze met verve want de wijnen gemaakt van onder andere Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero en Gewürztraminer zijn stuk voor stuk ontzettend goede wijnen. De smaak spat ervan af, net als het enthousiasme van de makers zelf overigens. Want wie dacht dat Julia en Karoline stilzitten heeft het mis. Ze doen er namelijk alles aan om de kwaliteit hoog te houden. Ze pionieren en innoveren continu om het wijnhuis klaar te maken voor de toekomst. Dit heeft hun dan ook diverse prijzen en uitmuntende recensies opgeleverd. Lees in deze blogpost wat de zussen drijft om tot het uiterste te gaan en krijg op de valreep diverse wijn-spijs tips om jouw favoriete Elena Walch wijn goed tot zijn recht te laten komen.

Oktober is van oorsprong de maand waarin alles samen komt: een jaar lang hard werken zodat eindelijk geoogst kan worden. Vanaf hier begint het hele proces én het werk! Want wie dacht dat de wijnmaker klaar zou zijn als de druiven eenmaal geplukt zijn komt helaas bedrogen uit. Vanaf dit moment vindt er een lange serie aan handelingen plaats voordat het eindelijk bestempeld mag worden als wijn. Dit levert interessante verhalen op die je kunt lezen in deze blogpost. Daarnaast is oktober ook de maand waarin we weer mogen denken aan zwaardere gerechten. Maar wat voor wijn kies je hier nou bij uit? Wij hebben het voor je uitgezocht en geven 3x wijn-spijs tips voor bij echte herfstgerechten!

Zuid-Afrika, een groot en prachtig land waar iedereen wel een keer naartoe moet zijn geweest. Het is namelijk zo ontzettend divers; van de Big 5 die leven in de nationale parken tot aan de ruige Westkust met unieke plantensoorten én uiteraard de heerlijke Kaapse wijnen! Al meer dan drie eeuwen verbouwen de Zuid-Afrikanen in dit gebied wijn. Hiermee is het een van de oudste én meest gerespecteerde wijnlanden uit de ‘Nieuwe Wereld’. Ontdek waarom dit zo gekomen is in deze blogpost. Ook geven we tips over hoe je nou een echt lekkere Zuid-Afrikaanse wijn uitkiest.

Welkom op de blog van de Schatkamer!