Cignomoro, Puglia IGP Ottocento Minutolo

100% Minutolo.

Helder stro geel in het glas. Intens aromatisch met rijke en geurige aroma's van gele perzik, rijpe abrikoos, gecombineerd met bloemige tonen van sinaasappelbloesem. De neus wordt absoluut weerspiegeld in het gehemelte, gecombineerd met een frisse mineraliteit en met een goede aanhoudende afdronk.

Combineert goed met vis en sushi.

Op voorraad
SKU
CIGN06020
€ 14,95
Meer informatie
Kleur Blanc
Jaar 2021
Inhoud 0,75
Land Italië
Wijnhuis Cignomoro
Druivensoort Minutolo
Streek Puglia
Gebied Salento
Domein Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast, kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn.
Vini Koude pers, waarna een langzame vergisting op RVS plaats vind (16-18°C). De rijping vindt ook plaats op RVS tanks.

No Related Posts