Een goede match bij rood vlees, wild en rijpe kazen.
Temperatuur
De ideale serveertemperatuur is ca. 16-18 graden Celsius.
Streek
Puglia
Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste week van september.
Gebied
Taranto
Domein
Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol!